生活科學發現號

生活科學發現號 麵豉湯鐵鏽篇

麵豉湯中含有鹽分,即氯化鈉,離子濃度大大提高了,轉移電子的速度也變化,引致氧化速度增加就會令鐵加快鐵鏽。